Одним из значимых элементов в борьбе с кишечной инфекцией — верно подобранное меню. Необходимо снизить воспаление желудочно-кишечного тракта, и восполнить водно-солевой баланс в организме. Старые способы лечения заболевания голодом уходят в прошлое. Сегодня меню при кишечной инфекции у детей должно включать в себя полезные, но щадящие белковые продукты, витаминный комплекс, чтобы повысить защитные функции организма.
Содержание
Виды острой кишечной инфекции
Для начала успешного лечения надо выяснить генез заболевания. По своему происхождению ОКИ делится:
- Вирусная (норовирус, энтеровирус, ротавирус).
- Пищевая (брюшной тиф, сальмонеллез, холера, дизентерия).
- Бактериальная (эшерихиоз, дизентерия, ботулизм, паратиф A и B).
Эта инфекция поражает систему пищеварения ребенка. Возбудитель проникает в организм через немытые фрукты, овощи, грязные руки, неочищенную воду, или через человека-носителя. Болезнь проникает только при помощи ротовой полости больного. При заражении у больного отмечается изо рта запах ацетона. Это происходит из-за резкого поднятия сахара в крови.
Причины заболевания
Метод проникновения вредоносных микроскопических организмов в тело человека носит энтеральный характер.
Причины заражения:
- Низкая температура термообработки (менее 65 градусов по Цельсию).
- Нарушение технологии хранения продуктов, например, мясо рядом с фруктами.
- Насекомые и грызуны на своих лапках могут переносить до сотни разнообразных видов бактерий.
- Несоблюдение условий хранения продуктов. В теплой среде бактерии размножаются в 10 раз быстрее.
- Употребление испорченных продуктов без должной обработки (фрукты, овощи, кисломолочные, мясные).
- Грязная вода. Особенно в прудах, озерах, реках.
Чтобы избежать инфицирования, необходимо следить за гигиеной рук перед едой, качеством потребляемых продуктов.
Рецепты быстрого выздоровления
Как только заметили симптомы заболевания, больному необходимо оказать первую помощь:
- положить на любой бок в кровать, рядом организовать таз, для возможных рвотных масс;
- поить кипяченой водой из ложки, маленькими порциями, но многократно;
- освободить тело от тесной одежки;
- открыть форточку, для хорошей вентиляции помещения;
- сделать прохладные компрессы на лоб.
Важно! Ни в коем случае не давать ребенку еду, даже если будет слезно просить. Первый день пищеварительный тракт сильно воспален. Исключите принятие жаропонижающих и обезболивающих медикаментов.
Обязательно обращение к врачу, он скажет, чем кормить ребенка при кишечной инфекции, и какие проводить терапевтические мероприятия для выздоровления чада.
Общие рекомендации по излечению пациента:
- Строгий постельный режим, диетическое питание. При ремиссии кишечной инфекции следует осуществлять кормление только в жидком виде.
- Прием медикаментозных препаратов, убивающих вредоносных бактерий, только по предписанию доктора.
- Прием лекарств, восстанавливающих микрофлору кишечника (Аципол, Линекс и другие). Употребляется параллельно с антибиотиками.
- Восстановление водного солевого равновесия в организме. Для этого отлично подойдет препарат Регидрон.
- Очистка от токсических элементов, используя сорбенты (активированный уголь, Полисорб, Смекта).
При заболевании ОКИ может понадобиться госпитализация больного. Если в домашних условиях, после трех дней терапевтических манипуляций состояние ребенка ухудшилось, следует незамедлительно вызвать скорую помощь!
Принципы питания малыша при ОКИ
Для скорого исцеления малышу, помимо медикаментозной помощи важно правильно кормить, учитывая фазу болезни. Использовать метод голодания запрещено, это отсрочит момент исцеления, ослабит организм и вызовет ряд физических отклонений.
Что можно кушать маленькому ребенку при кишечной инфекции зависит от возраста и степени заболевания:
- Необходимо соблюдать привычный режим питания.
- Ночью кушать не рекомендуется.
- Если чадо отказывается от пищи, не заставляете.
- Объем потребляемой еды снизить на 30%, а количество приемов за день увеличить на 2-3, если заболевания проходит в средней степени тяжести. Через 4-5 дней график кормления понемногу привести к привычному рациону.
- Если присутствует тяжелая степень заболевания, то рекомендуется понизить объем пищи на 50%, придерживаться кратности кормления за день 7-8 раз. С третьего дня понемногу увеличивать объем съеденного, к 8-9 дню возвратиться к привычному размеру порций.
- Пить больше чистой воды.
Во время заболевания питаться малыш должен разнообразно, чтобы организм смог получить все необходимые питательные вещества и витамины для скорого выздоровления.
Детская диета при кишечной инфекции
Диета у маленьких детей при кишечной инфекции позволит быстрее оправиться от недуга.
Возможное меню на один день:
- Завтрак: нежирный творог без сметаны, кашка безмолочная или омлет на паровой бане, слабый чай с сахаром, 4-5 сухарей.
- До обеда: банан или печенье песочное 2-3 штуки.
- Обед: бульон из куриной грудки, мясо постное (рыба) с пюре из картофеля (рис), домашний компот из сухофруктов, шиповник.
- Полдник: компот (кисель, чай) с постными крекерами, сухарями.
- Ужин: рис с паровой котлетой (если не давали его в обед), сладкий чай.
- За пару часов до сна: кефир, ряженка, йогурт маложирный с одним печеньем.
Если в вашем случае прием пищи необходимо организовать большее количество раз, то разнообразьте меню ребенка овощными отварными блюдами.
Если из-за болезни у малыша отсутствует аппетит, попробуйте преподнести приготовленные блюда в интересном исполнении, в игре, проявите фантазию.
Принципы кормления при инфекционном заболевании по советам доктора Комаровского:
- много качественной чистой воды;
- способ приготовления блюд только паровой или отварной;
- из продуктов, содержащих белок, можно только постные;
- потребляемая еда должна быть в теплом виде;
- вся пища должна иметь кашеобразную консистенцию, измельчена;
- придерживаться особого диетического меню следует не менее месяца после выздоровления дитя;
- после избавленияот недуга можно включить в диетическое меню кисломолочную пищу, но в ограниченном количестве и с малой долей жира.
После терапии антибиотиками у детей проявляется нарушение микрофлоры кишечника. Если младенец на искусственном вскармливании, то необходимо восстановление кишечного тракта полезными бактериями при помощи дополнительных медикаментов.
При грудном вскармливании самой лучшей лекарственной диетой станет грудное молоко. Компоненты материнского молока активно борются с патогенными возбудителями, восполняют водный солевой баланс малыша, улучшает пищеварение, снимая воспаление с поврежденных слизистых младенца.
Внимание! Если ребенок получает прикорм, то после заражения, на четвертые сутки следует ввести безмолочные каши, пюре из мяса или овощей. На шестые сутки — творожок.
Кормление грудничков смесями следует организовать дробное, снизив объем пищи в 2 раза, увеличив кратность приема (каждые 2 часа). При грудном вскармливании ребенка все оставить как есть, материнское молоко не сможет навредить младенцу, напротив, ускоряет процесс восстановления.
Какие продукты запрещены
Обязательно исключите из меню ребенка пищу, вызывающую ферментацию в кишечном тракте:
- мучные изделия: лапша, рожки, спагетти, клецки;
- дрожжевые: булочки, пирожки;
- молоко (исключение грудной ребенок);
- жареный способ приготовления;
- жирное мясо: свинья, баран;
- соленые и острые продукты;
- пирожные, торты;
- овощи: капуста, редиска, помидор, свекла, бобы, огурец;
- магазинные соки;
- копченые продукты питания;
- напитки с газами;
- шоколад;
- колбаса, сосиски, сардельки;
- фрукты: персики, абрикосы, виноград, слива, лимон, апельсин, мандарин;
- орешки;
- хлеб на ржаной муке;
- магазинные мясные изделия: котлеты, биточки, шницели, фрикадельки.
Пища из мясного фарша должна быть изготовлена только в домашних условиях, из разрешенных сортов мяса.
Профилактика ОКИ у детей
Чтобы избежать заражения малыша постоянно придерживайтесь общих правил здоровой жизни:
- Промывайте хорошо все овощи, фрукты.
- Поите ребенка кипяченой водой, или из кулера.
- Промывайте детские игрушки 2 раза в неделю с хозяйственным мылом.
- Проводите ежедневную влажную уборку помещения.
- Проветривайте детскую комнату не менее 3 раз за день.
- Прививайте чаду привычку мыть руки после улицы, туалета и перед едой.
- Подвергайте блюда, особенно мясные продукты, тщательной термической обработке, тогда все патогенные вредители умрут.
- Для разделки мясной пищи, хлебной и овощной необходимо иметь разные доски.
- Следите за сроком реализации и хранения пищи.
- Не позволяйте ребенку кушать на улице грязными руками, придерживайтесь постоянного распорядка по приему пищи.
- Если малыш на грудном молоке, то перед каждым кормлением необходимо мыть грудь родительницы.
- После контакта с животными обязательно помойте руки с мылом.
- У ребенка должны быть индивидуальные гигиенические вещи: щетка, полотенце, вилка, ложка, блюдо, чашка.
- Следует избегать купания в мелких водоемах, озерах, следить, чтобы чадо не заглатывал грязную воду.
- Отправляясь в путешествие, возьмите с собой медикаменты для ЖКТ.
- Ежедневно мойте ребенка не менее 2 раз за день.
- Следите за чистотой бутылочек для питания и воды, пустышек. Меняйте воду в бутылочке не менее 3-4 раз в день, промывайте ее с губкой перед новой порцией воды. На стенках может оставаться слизь — свидетельство размножившихся бактерий.
При соблюдении всех правил, острая кишечная инфекция обойдет стороной. Правильное питание, систематические прогулки, постельный режим и гигиена — основные составляющие здорового полноценного роста и развития малыша.
Загрузка...
