Кукуруза при грудном вскармливании: польза и вред

Кукуруза (маис) — вкусный продукт. В злаках вы найдете много нужных микроэлементов. Вареные початки, приправленные солью и маслом, попкорн, кукурузная каша, салат с консервированной кукурузой — эти блюда никого не оставляют равнодушными.

Можно ли кормящей маме кукурузу — тема нашей сегодняшней статьи. Мы рассмотрим полезные свойства злаков, выясним, когда продукт включать в рацион кормящей матери.

Польза и вред кукурузы при ГВ

Кукуруза при грудном вскармливании насыщает организм необходимыми микроэлементами. Среди полезных свойств кукурузы выделяются следующие:

• восстанавливает уровень железа в крови, повышает гемоглобин;
• содержит необходимые аминокислоты, витаминный комплекс;
• благоприятно воздействует на работу желудка, выводит шлаки и токсины, препятствует появлению запоров;
• улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
• нормализует обмен веществ, уровень сахара.

Кроме этого, в кукурузе достаточное количество клетчатки. Благодаря ей, новоиспеченная мать может быстро утолить голод. Калорийность злаков небольшая: 96 Ккал на 100 г.

Если женщина находится на ГВ, то все компоненты, которые получает и усваивает организм, сразу попадают к младенцу.

Есть ситуации, когда лучше отказаться от потребления кукурузы при лактации, ведь во время кормления все компоненты передадутся крохе. Безобидный продукт может принести вред малышу в следующих случаях:

1. У новорожденного наблюдаются проблемы с желудочно-кишечным трактом.
2. Ребенок родился раньше срока.
3. У младенца есть проблемы со свертываемостью крови.

Если у малыша наблюдаются колики, диатез, дисбактериоз, аллергия, то продукт нужно вводить в рацион понемногу, наблюдая за реакцией младенца.

Немного о глютене

На вопрос о присутствии в кукурузе глютена, с уверенностью можно сказать, что опасный белок, который плохо влияет на работу кишечника, в продукте отсутствует. Понятие «кукурузный глютен» — своего рода ошибка, многие путают его с зеином, который не оказывает никакого воздействия на ворсинки кишечника.

По-другому дела обстоят с кукурузной мукой. Там глютен действительно присутствует. Этот продукт при ГВ лучше исключить из своего рациона.

Когда включать в меню и в каком виде

К кукурузе нужно относиться с осторожностью. Некоторые виды продуктов, произведенных из кукурузы, вовсе запрещены в период всей лактации. Например, употребление кукурузных палочек при грудном вскармливании во многих случаях стают причиной аллергии, колик, диатеза у детей.

Вареная кукуруза

В отварном виде злаки можно пробовать после того, как малышу исполнилось несколько месяцев. Для начала съешьте несколько зерен с початка. Проследите за реакцией грудничка после ГВ — если нет вздутия, аллергии, колик, можно постепенно вводить вареную кукурузу в свой рацион.

Несколько рекомендаций:

• выбирайте молодые злаки, они быстрее перевариваются и лучше усваиваются;
• не ешьте замороженный продукт, пользы от него не будет;
• старайтесь вводить новые продукты в первой половине дня, так вам будет легче отследить реакцию ребенка.

Кукурузная каша

Кукурузная каша (мамалыга) гипоаллергенна, поэтому разрешена маме сразу после родов.

Это важно! В мамалыге находится большое количество крахмала, его избыток может вызвать у новорожденного диспепсию (тяжесть в желудке, болезненное пищеварение). Именно поэтому лучше есть этот продукт дозировано, не чаще 1 раза в неделю.

При выборе каши также нужно обратить внимание на следующие моменты:

• не приобретайте каши для быстрого заваривания, в них содержатся химические добавки;
• молочные каши также под запретом;
• выбирая продукт, внимательно изучайте состав; должна быть отметка о том, что каша гипоаллергенна, не содержит глютена.

Совет! Если женщина перенесла кесарево сечение, включение кукурузной каши в рацион лучше отложить (минимум на 1 месяц).

Попкорн

В натуральном попкорне сохраняются все полезные компоненты, поэтому мама может смело его есть после того, как малышу исполнится 4 месяца.

На эти компоненты ребенок может отреагировать аллергией и диатезом. Поэтому, лучше делать попкорн самостоятельно, поместив кукурузу в микроволновку или глубокую сковороду. Глазированные кукурузные хлопья при грудном вскармливании также лучше не включать в рацион.

Консервированная кукуруза

Еще один вид продукции, к которому нужно отнестись довольно аккуратно — консерванты. Давайте рассмотрим все минусы покупных консервов:

1. Продукт фасуется в жестяную тару, поэтому о качестве злаков сложно судить, до открытия банки.
2. В консервы добавляют сахар, эмульгаторы, усилители вкуса, другие химические вещества.
3. На внутреннюю сторону банки производители наносят химикаты. Делают это, чтобы избежать образования ржавчины.

Если вы самостоятельно законсервировали злаки, не добавляли лимонную кислоту, уксус, таким продуктом можно питаться, но не более 2-3 чайных ложек в день.

Какие блюда из кукурузы можно употреблять при ГВ?

Блюд на основе кукурузы, которые разрешены при ГВ, достаточно много. Вареные злаки станут хорошей добавкой в салат и супы. Злаки при этом не потеряют своих питательных компонентов, но придадут блюду насыщенный, яркий вкус.

Кукурузная каша (мамалыга) также может разнообразить меню кормящей мамы. Добавив в нее горстку изюма или чернослива можно получить блюдо на завтрак или полдник.

Попкорн станет отличным сладким десертом. Вместо сахара можно использовать натуральный мед, или сварить карамель. Если добавить расплавленный сыр — станет вкусной соленой закуской к чаю.

От кукурузных палочек и хлопьев стоит воздержаться. Даже если у грудничка нет реакции на эти продукты, пользы от них немного. Химические компоненты, входящие в состав, могут вызвать проблемы в работе желудочно-кишечного тракта.

Рецепты блюд из кукурузы для кормящих

Предлагаем рассмотреть рецепты блюд на основе кукурузы, которые могут войти в меню кормящей женщины.

«Нежный суп»

Нужные ингредиенты:

• говядина или кролик — 400 г;
• картофель — 2 средних клубня;
• свежая кукуруза — 200 г;
• морковь — 1 штука;
• укроп или другая зелень (по вкусу).

Процесс приготовления довольно прост:

1. Отварите мясо до готовности;
2. Положите в получившейся бульон овощи и злаки, варите до готовности;
3. Добавьте зелень, дайте настояться.

На второе можно предложить тушеные овощи с рисом. В качестве основных ингредиентов подойдут: куриное филе, натертая морковь, рис, кукуруза и желтый болгарский перец.

Рис и курицу нужно отварить до готовности. Овощи потушить, добавив немного воды или куриного бульона. Смешать компоненты, притрусить укропом.

Кукуруза — незаменимый продукт во время лактации. В составе злаков находятся уникальные аминокислоты и витамины. Но кормя малыша грудью, нужно помнить о том, что кукурузу нужно есть дозировано, не забывая наблюдать за реакцией малыша.